Kulinarik Highlights im Herbst
Der Herbst ist da – und mit ihm eine neue Jahreszeit voller regionaler Schmankerl.
Im Oktober eröffnen viele Gastronomen die Wildsaison und servieren köstliche Wildgerichte wie Rehragout oder Hirschbraten– echte herbstliche Highlights!
Und danach? Mit November folgt das traditionelle Gansl-Essen.
LAAHENER WIRT
Wilde Zeiten beim Laahener Wirt
Von 5. bis 26. Oktober steht beim Laahener Wirt alles im Zeichen des Herbstes! Genießt köstliche Wildspezialitäten – von feiner Wildpastete über Reh-Butterschnitzerl bis zum herzhaften Wildererpfandl. Hier wird mit viel Liebe gekocht und mit herbstlichem Genuss verwöhnt.
OBERMAIRS WIRTSHAUS
Ab Mitte November steht alles im Zeichen des Gansl und Entenbratens – ein Muss für Liebhaber herzhafter Genüsse. Freuen Sie sich auf köstliche Wildspezialitäten aus unseren heimischen Revieren und dem Almtal. Unsere Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel ist dabei nur eine der vielen Delikatessen, die Sie erwarten. Die Wildwochen erstrecken sich bis in den Advent hinein, da viele Weihnachtsfeiern gerne auf diese exquisiten Gerichte setzen. Den Abschluss bilden festliche Mahlzeiten rund um Weihnachten. Verpassen Sie nicht diese geschmackvollen Höhepunkte der Saison!
ADAM JAGERL
Wilde Zeiten beim Adam Jagerl
Ab 18. Oktober 2025 heißt es auch beim Adam Jagerl wieder: Wild auf Wild! Freuen Sie sich auf köstliche Wildgerichte – frisch, regional und perfekt abgestimmt auf die herbstliche Jahreszeit. Ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte!
BAYRISCHER HOF
Wildwochen im Bayrischen Hof
Während der Wildwochen verwöhnt der Bayrische Hof mit köstlichen Wildgerichten wie Hirschrückensteak, Rehragout, Rehbeuscherl, Wildschweinschnitzerl oder rosa gebratenem Rehrücken auf Pilzrisotto – dazu gibt es ein kleines grünes oder gemischtes Salatschüsserl.
GÖSSERBRÄU
Auf der saisonalen Herbstkarte warten Gerichte wie die aromatische Kürbiscremesuppe, das Kürbiscurry oder für Fleischliebhaber der rustikale Hirschburger mit Speck, Rotkraut und knusprigen Röstzwiebeln – ein echtes Fest für die Sinne. Zum süßen Abschluss verführt der Topfenknödel auf Heidelbeerkoch und rundet das herbstliche Geschmackserlebnis perfekt ab. Plant euren Besuch und lasst euch diese saisonalen Spezialitäten nicht entgehen!
GASTHAUS HUBER
Herbst trifft auf Wild
Von 8. bis 31. Oktober verwöhnt das Gasthaus Huber wieder mit feinen Wild- und Kürbisschmankerln. Saisonale Küche, herbstliche Stimmung – einfach Genuss pur!
RESTAURANT HANNIBAL
Wild & Kürbis-Special im Restaurant Hannibal
Am 7. November erwartet Gäste im Restaurant Hannibal ein köstliches 4-Gang-Menü rund um Wild und Kürbis. MENÜ
Von 27. bis 31. Oktober erwartet euch eine herbstliche Entenpartie: eine ganze Bio-Ente in der Rein, serviert mit Knödeln und Blaukraut – ideal für 4 Personen.
Und von 10. - 14. November ist Martinigansl-Zeit und hier könnt ihr auch auf Vorbestellung ein knuspriges Bio-Gansl mit Rotkraut und Knödel genießen.
KNÖDELWIRT
Freuen Sie sich auf traditionelle Köstlichkeiten wie das saftige Bratl in der Rein, Irger’s Schnitzerlplatte, die herzhafte Knödelpartie und die deftige Schlachtplatte – allerdings alles nur auf Anfrage. Planen Sie Ihren Besuch rechtzeitig, um sich einen Platz für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in gemütlicher Atmosphäre zu sichern!
BAUERS BIERQUELLE
Wildwochen in der Bauer Bierquelle
Ab 15. Oktober starten auch in Bauers Bierquelle wieder die herbstlichen Wildwochen – köstliche Spezialitäten für alle Genießer der Saison.
ZIRBENSCHLÖSSL
Jetzt wird's Wild!
Auch im Zirbenschlössl wird die Wildzeit nicht ausgelassen. Die Speisekarte im Herbst hält viele köstliche Schmankerl bereit - schaut selbst:
GASTHOF MAYR
Wilde Zeiten im Gasthof Mayr!
Ab 19. Oktober startet im Gasthof Mayr die herbstliche Genusszeit mit einer Karte voller saisonaler Highlights: Kürbis, Wild und Ente stehen dann auf dem Menü und versprechen kulinarische Höhepunkte. Schon vorher verwöhnt das Gasthaus mit köstlichen Kürbisrezepten – perfekt, um den Herbst in vollen Zügen zu genießen.
