Backkurs „Macarons“ – basics

In diesem Kurs lüfte ich das große Geheimnis der „französischen Praline“.

Im Basic-Kurs ist das Herstellen, Färben und das Gelingen von perfekten Macarons-Schalen im Vordergrund. Außerdem werden wir eine Basis-Frucht-Ganache herstellen. Weitere Ganachen werden zum Füllen zur Verfügung gestellt. Grundrezepte finden sich im Handout. Jede:r Teilnehmer:in geht mit ca. 20 Stk. verschieden gefüllten Macarons nach Hause (Bitte Behälter mitbringen!).

Es werden ausschließlich Zutaten höchster Qualität verwendet, teilweise direkt aus Frankreich. Zutaten können im Anschluss des Kurses direkt gegen Barzahlung mit nach Hause genommen werden.

Im Preis enthalten sind:

• Handouts mit allen Rezepten und nötigen Infos
• alle Zutaten
• 1 Spritzsack und eine Tülle ø8mm
• 1 Minidöschen deiner Wunschfarbe in Puderform
• 1 Macarons-Schiebeschachtel für 8 Stk.
• Kaffee und Getränke

Kursdauer: 5 Stunden – arbeiten in Zweiergruppen
Kursort ab 2025: „die KLeckerei im Gerstlhaus“ HAKA Küchen – Beratungscenter, Pollheimerstraße 7, 4600 Wels

Mindestalter: 16 Jahre
Mit Bezahlung der Kursgebühr ist der Kursplatz gesichert und die Teilnahme verbindlich.  Eine kostenfreie Stornierung ist nur innerhalb von 14 Tagen ab Anmeldung (mind. 6 Wochen vor Kursbeginn) möglich, und wird in Form eines Gutscheins refundiert. Der Kursplatz ist auf eine andere Person übertragbar.

Bei Kursabsage des Veranstalter wird der bezahlte Kursbeitrag  zu 100% rücküberwiesen.