Sauerteigbrot“ Gruppenworkshop

Wels, Oberösterreich, Österreich

Brotbacken mit allen Sinnen. Taucht gemeinsam ein in die Welt des Brotbackens mit Sauerteig.

Bei Interesse bitte email an kontakt@kleckerei.at oder kontaktiere mich telefonisch unter 0699-18162520, damit wir direkt nach einem passenden Datum schauen können.

Kursinhalt:
Theorie rund um Sauerteig, Mehl und Kultivierung
Vorteile von Sauerteig
Sauerteigbrot in deinen Alltag integrieren
Grundlagen zum Pflegen des eigenen Anstellgutes in Theorie und Praxis deinen eigenen ersten Hauptteig herstellen dein eigenes erstes Brot formen und backen

Neben allen Grundinformationen und ein wenig Theorie werden wir gemeinsam mit allen Sinnen erfahren, wie wenig es braucht, um knuspriges Brot aus dem eigenen Backrohr zu holen. Wir werden alle Schritte bis zum fertigen Brot gemeinsam durchgehen und am Ende auch ein Brot gemeinsam verkosten. Du siehst in 5 Stunden einen Vorgang der eigentlich 2 Tage dauert.