brotsüchtig

Pečeme opravdový chléb!

K tomu potřebujeme chutné, ekologické a regionální složky. Tam, kde to dává smysl, nakupujeme naše ekologické suroviny přímo od partnerů v regionu, abychom vybudovali dlouhodobé, transparentní a respektující vztahy.

Věříme, že na opravdový chléb stačí tři suroviny (obilí, voda, sůl) a opravdová řemeslná zručnost. Vyhýbáme se proto přísadám a směsím na pečení a našim těstům dopřáváme čas, který potřebují ke kynutí. Věříme, že skutečný chléb potřebuje pouze tři ingredience (obilí, vodu, sůl) a skutečnou řemeslnou zručnost. Proto se vyhýbáme přísadám a směsím na pečení a dopřáváme našim těstům čas, který potřebují ke kynutí. Náš přírodní kvásek nejenže dodává chlebu jedinečnou chuť, ale také díky němu déle vydrží. A protože nám prostě chutná lépe, jsou všechny naše výrobky 100% bez pšenice.